¿Es normal que el pozole blanco tenga un sabor distinto?
Me encanta el pozole que preparan aquí. He probado pozole blanco en varios lugares de la CDMX. Pero a veces, el sabor me parece muy diferente. ¿A qué se debe? ¿Es por la región o los ingredientes?
¡Qué buena pregunta! Sí, es súper normal. Cada familia o restaurante tiene su receta. Hasta el tipo de maíz cambia el sabor un poco. Yo he notado diferencias hasta entre colonias.
¡Totalmente! Jaja, sí que es cierto eso de las colonias. Hasta mi novio y yo nos damos cuenta de las diferencias entre los pueblos de aquí. La receta secreta de cada quien, supongo.