¿Es normal que los tacos de canasta parezcan sencillos pero sepan tan bien?

Ando en CDMX y he probado los tacos de canasta. Son tan simples, ¿verdad? Solo pan, guisado y salsa. Pero la neta, ¡qué cosa tan rica! A veces me sorprendo de lo mucho que me gustan. ¿Ustedes qué opinan?