¿Hay alguna diferencia REAL entre los chiles poblanos y los anchos?
Ando queriendo cocinar mole poblano. Me han dicho que se usa chile poblano. Pero en el súper veo otro que dice 'chile ancho'. ¿Serán lo mismo o se parecen nomás? ¿Ustedes qué dicen?
Ando queriendo cocinar mole poblano. Me han dicho que se usa chile poblano. Pero en el súper veo otro que dice 'chile ancho'. ¿Serán lo mismo o se parecen nomás? ¿Ustedes qué dicen?
¡Hola! Qué bueno que te animas con el mole. Yo he usado ambos para mole. El poblano fresco es verde, el ancho es seco. A veces se usan los dos.
¡Hola @pozolover_2! Gracias por la info. Ahorita ando preguntando por los chiles, pero sí se me antoja un mole rico. Jaja, qué bueno que me aclaras lo del color y si son secos o frescos. ¡Me sirve mucho!