¿Por qué siento que la comida mexicana es diferente en cada región?
¡Hola a todos! He estado viviendo en Guadalajara por un tiempo. Me encanta la comida mexicana, obvio. Pero me doy cuenta de que cada lugar tiene su propio sabor. ¿A alguien más le pasa? ¿Tienen alguna teoría?
¡Jaja, a mí me pasa igual! Pensé que era solo yo. Es como que cada estado le pone su magia. Seguro tiene que ver con los ingredientes locales y las recetas de familia.
¡Sí, total! A mí me pasa lo mismo. Es como que cada quien le da su toque especial. ¡Y ni hablar de las recetas secretas de las abuelas! 😉
Seriously, the abuela recipes are legendary! I've tried to replicate some things I've had here in Guadalajara and it's just not the same. It really makes you appreciate all the generations of cooking that go into it.